Celebran Día Mundial de la Alimentación en Cacahoatán
Celebra Rebeca León Almanza Día Mundial de la Alimentación en Cacahoatán.
Cacahoatán , Chiapas a 17 de Octubre de 2016.-Con la finalidad de conmemorar el día mundial de la alimentación, la presidenta del SMDIF de Cacahoatán Rebeca del Carmen León Almanza realizó una muestra gastronómica en el ejido Unión Roja, con los comités de los programas de Maternidad Segura, Niños Menores de Cinco Años, no escolarizados y desayunos escolares que dirige y coordina el área de alimentos.
El Sistema Municipal DIF invitó al nutriólogo Cuán Tun Cáceres quien realizó pláticas de alimentación para personas con glucosa e hipertensión, para mantener una alimentación saludable y normativa acorde a sus padecimientos.
El coordinador de Alimentos del DIF Cacahoatán Gustavo Ibarra dijo "Nuestro objetivo es concientizar a la población referente a lo que es la agricultura y la alimentación, tenemos que tener conciencia de nuestros campos, ya que gracias a ello podemos consumir las verduras y variedad de alimentos. Por ello hoy tenemos programas ante el desarrollo de la alimentación"
Por su parte la presidenta del SMDIF Rebeca del Carmen León Almanza agradeció al gobernador Manuel Velasco Coello por beneficiar a Cacahoatán con cinco programas fundamentales para los grupos vulnerables, tales como; desayunos escolares, maternidad segura, niños menores de cinco años, cocinas comunitarias y aves de traspatio para solventar la alimentación.
Como prueba de la muestra gastronómica se deleitaron los platillos como; croquetas de atún, tortillas de chipilín, tinga de atún, yogurt natural con mermeladas de mora y manzana, tamales de siete camisas (frijoles, masa, acompañado con queso, crema y salsa), agua de pepino, picadillo de soya, tacos de soya, tamales de chipilín y quesillo, ocara, masa de soya, calabaza con cebolla y tomate.
Rebeca León Almanza exhortó estar contenta del recibimiento en el ejido Unión Roja, agradeciendo a los profesores de educación básica por el apoyo con los alumnos y permitir que se realicen pláticas de la buena alimentación. Indicó también que retomando el lema: "el clima está cambiando, la alimentación y la agricultura también", el clima ha hecho cambios drásticos, por ello debemos cuidar nuestras tierras ya que son fértiles y esto es para nuestro auto consumo, procurar alimentar a los niños a comer de manera sana y no comer chatarras.
Puntualizó que es importante procurar una alimentación saludable, para que los niños y las familias cacahoatecas tengan una mejor calidad de vida.
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